Domaine Anne Gros
and Jean-Paul Tollot

En
Ru
Франция
Лангедок
Рациональное земледелие
Анн Гро и Жан-Поль Толло — виноделы в пятом поколении, каждый владеет своими собственными виноградниками соответственно в Вон-Романе и Шоре-ле-Бон, Бургундия. В 2008 году они объединили свои знания и опыт и создали Terroirs de Cazelles в От-Минервуа в Лангедоке.

Их винный дом объединяет шесть виноградников общей площадью 15 гектаров, у пяти из которых есть собственные имена: L’O de La Vie, Les Combettes, Les Fontanilles, La Ciaude, и Les Carrétals.

Каждое вино по происхождению Minervois AOC, но они решили отдельно выделить виноградники, вместо того, чтобы их всех объединить под одним аппелласьоном: именно так родилось вино Côtes du Brian IGP из региона Пеи де л’Эро, расположенном рядом с заповедником О Лангедок.
Анн затеяла совершеннейшую авантюру: основать совершенно новое винодельческое хозяйство в одном из известнейших винодельческих регионов, в самом Лангедоке, там, где виноделы берут взятки за то, чтобы остановить урожайность лозы, — так много дешевого вина здесь производится.

Но на сей раз Анн не одна: новое винодельческое хозяйство также носит и имя отца ее троих детей-подростков — Жан-Поля Толло из хорошо известного Domaine Tollot-Beaut. Анн и Жан-Поль бесконечно колесят между погребами и виноградниками в Бургундии и Минервуа: каждые две-три недели она проводит за рулем по пять часов, чтобы добраться до Лангедока; он приезжает еще чаще во время урожая, которое совпадает — словно чтобы еще больше все усложнить — со временем сбора урожая в Бургундии.

Сначала они подумывали подыскать жилье в Провансе и даже нашли великолепное поместье, но оно им показалось «чересчур буржуазным». В Лангедоке тоже нет недостатка в красивых домах девятнадцатого века, выставленных на продажу, но Анн и Жан — Поль решили сами построить дом, который бы отвечал принципам экологии и уважения к окружающей среде.

Ле-Казель — крошечная деревушка на северо-восточной границе винодельческого района Минервуа: средний возраст жителей — 60 лет, примерно столько же и местной лозе. И вот в этом месте вдруг возник двухэтажный дом: весь ярко оранжевый, потрескавшаяся земля, металл и дерево, кривые линии и продолговатые формы — этот удивительный дом расположился в окружении диких кактусов на выступе холма с видом на гору Монтань Нуар.

Весь первый этаж дома занимает просто оформленная гостиная, оснащенная милой сердцу любого подростка электроникой. Внизу же вы найдете, наверное, самую роскошно оборудованную винодельню во всем Лангедоке.

Ле-Казель считается одной из самых высоко расположенных деревень района Минервуа — она находится на высоте 220 метров над уровнем моря, «совсем как Вон-Романе» отмечает Анн Гро на своем сайте www.anne-gros.com, которым она занимается также тщательно, как и виноградниками. Здесь прохладные ночи даже в середине лета, а зимы холодные и суровые.

Виноградники Анн Гро и Жан-Поля Толло хаотично раскинулись вокруг Ле-Казель на многие километры, совсем как в Кот д’Oр, поэтому виноделы решили объединить четыре сорта выращиваемого винограда в три разных бленда: Les Fontanilles — самый свежий, фруктовый и самый «бургундский» составлен из винограда, выращенного на северных склонах, почва которых в основном состоит из серых осадков песчаника (grès). La Ciaude — бленд сортов винограда, выращенных на более теплых почвах, глиняных и известняковых. Именно в этот бленд входит уникальный виноград сорта Кариньян с похожей на дерево лозы, которой больше ста лет. Третий бленд Les Carrétals собран с одного гектара виноградников, которым в прошлом году как раз исполнилось сто лет. У него очень необычный и насыщенный вкус с удивительно уместными дубовыми нотами.

Вина Domaine Anne Gros
and Jean-Paul Tollot

Другие вина
Domaine Anne Gros
and Jean-Paul Tollot
03 80 61 07 95
[email protected]
11 Rue des Communes - VOSNE ROMANEE
Made on
Tilda