Каталог
Вино "Kalkundkiesel weiss Claus Prediger", белое, сухое, 2020
Категория
Белое
Страна
Австрия
Австрия
Регион производства
Бургенланд
Сорт винограда
60% Вайсбургундер, 30% Грюнер Вельтлинер, 5% Мускателлер, 5% Вельшрислинг
Год
2020
Производитель
Claus Preisinger
Артикул
479
Стоимость:
Цена по запросу
Урожай
Последняя неделя августа и первая неделя сентября
Тип почвы
известняк, Гравий
Возраст лоз
17-37 лет
Урожайность винограда
58 Гл.
Винификация
0 % полу-корбаническая ферментация без отделения от гребней, в емкостях из нержавеющей стали 4 дня. 20% карбоническая ферментация с отделением от гребней, в емкостях из нержавеющей стали
Плотность посадки
2500-7000 лоз / га
Высота
140-200 метра над уровнем моря
Брожение
Брожение - спонтанное, сульфит не добавляется. Алкогольное брожение в старых дубовых бочках (2000 литров) с открытым верхом 13-15 дней.
Выдержка
1/3 в старых дубовых бочках (600 литров) -8 месяцев. , 1/3 в старых дубовых бочках ( 2000 литров) -8 месяцев., 1/3 в амфорах (1000 литров) -8 месяцев.
Оптимальное время для употребления
2020-2030
Общая площадь
3 га
Потенциал к выдержке
15 лет и более
Система обработки вина
Гийо
Температура подачи
12-14 °C.
Количество:
