Каталог
Вино "Mai Sentito? La Staffa", игристое, сухое
Категория
Игристое
Страна
Италия
Италия
Регион производства
contrada Castellaretta ,comune di Staffolo.
Сорт винограда
80% Вердиккио, 20% Треббиано
Крепость алкоголя
11,5%
Производитель
La Staffa
Артикул
458
Стоимость:
Цена по запросу
Урожай
ручной сбор, конец сентября
Тип почвы
известняк, глина
Возраст лоз
40 лет
Урожайность винограда
60 Гл.
Винификация
спонтанное брожение в емкости из нержавеющей стали
Плотность посадки
4500 лоз / га
Высота
442 метра над уровнем моря
Брожение
в бутылке
Выдержка
в бутылке, минимум 6 месяцев
Нефильтрованное
Да
Общая площадь
1 га
Система обработки вина
Гийо
Цвет
Приглушенный желтый.
Дегустационное примечание
Интенсивный, очень стойкий, тонкий, фруктовый с нотками хлеба, дикого фенхеля. ВКУС: освежающий, довольно мягкий, кислотность уравновешенная.
Пищевые пары
эволюция вкусовых и обонятельных характеристик делает этот продукт подходящим для жирных блюд на основе вяленого мяса или любых блюд на основе рыбы; отлично в качестве аперитива
Количество:
Описание
«Май Сентито», или «Никогда раньше не пробовали / не слышали». Игристое вино, ферментированное старинным способом (Ансестраль) на собственных дрожжах.
