Каталог
Вино "Salicutti Brunello di Montalcino Piaggione ", красное, сухое, 2017, 0,75 л.
Категория
Красное
Страна
Италия
Италия
Регион производства
Тоскана
Сорт винограда
Санджовезе 100%
Объём
0,75 л.
Крепость алкоголя
15,3%
Год
2017
Производитель
Podere Salicutti
Тип почвы
известняк
Урожайность винограда
38 гл/га
Винификация
самопроизвольная ферментация в стали без добавления дрожжей при температуре 28 ° C. Мацерация в течение 22 дней. Спонтанное яблочно-молочное брожение.
Высота
420-450 м
Выдержка
Выдерживается 33 месяца в деревянной бочке. Молодое вино выдерживается в бочках емкостью 130 галлонов, затем постепенно переливается в бочки емкостью 260, 520, 780 и, наконец, 1040 галлонов. Перед поступлением в продажу вино выдерживается в бутылке еще 15 месяцев. Тонно и маленькие бочки изготавливаются из французского дуба, бочки объемом 1040 галлонов - из славонского дуба.
Оптимальное время для употребления
2023-2045
Виноградник
Органический, Биодинамический
Название виноградников или зоны производства:
Vigna del Piaggione
Нефильтрованное
Да
Общая кислотность
5,2 г/л
Общая площадь
1,2 га
Температура подачи
17°С
Экспозиция виноградников
юго-восточный склон
Дегустационное примечание
это характерное, мощное вино с фруктовым привкусом, которое открывается нотами черной и кислой вишни, слив и земляники. Помимо фруктов, для Брунелло характерны васильки, немного фиалок, розмарин и лакрица, нотки сухого дерева, корицы и прохладного камня.
Рейтинг
95 баллов - Robert Parker
95 баллов - Wine Spectator
93 балла - Wine Enthusiast
92 балла - Antonio Galloni
Количество:
