Каталог
Вино "Sankt Laurent Ancestral Claus Presinger"
Страна
Австрия
Австрия
Регион производства
Бургенланд
Сорт винограда
100% Сент-Лоран
Крепость алкоголя
10 %
Производитель
Claus Preisinger
Стоимость:
Цена по запросу
Урожай
Последняя неделя августа и первая неделя сентября
Тип почвы
известняк, Гравий, чернозем
Возраст лоз
12-22 лет
Урожайность винограда
58 Гл.
Винификация
Мацерация целыми гроздями в амфорах (1000 литров) - 7 дней
Плотность посадки
4000-6000 лоз / га
Высота
160 метра над уровнем моря
Брожение
Спонтанное брожение . Сульфит не добавляется. Дегоржаж -в ручную, брожение в бутылке - 6 месяцев.
Выдержка
в бутылке
Оптимальное время для употребления
2020-2025
Сульфиты
<10 мг
Остаточный сахар
3 г/л
Потенциал к выдержке
6 лет
Система обработки вина
Гийо
Температура подачи
8-10 °C
Количество:
