Каталог

Waiting for Tom Rose Rennersistas

Вино "Waiting for Tom Rose Rennersistas"

Страна

Австрия

Регион производства Бургенланд

Сорт винограда 70% Цвайгельт, 30% Блауфранкиш, 23%

Крепость алкоголя 12%

Производитель Rennersistas

Стоимость:

Цена по запросу

Урожай ручной сбор с 21/08 -04/09/19

Тип почвы песок, глина с меловыми вкраплениями

Возраст лоз 2009 год посадки

Урожайность винограда 40 Гл/Га.

Винификация 30% ( Блауфранкиш) без отделения гребней, 12 часов мацерация, затем прессование, 70 % ( Цвайгельт) прессования без отделения гребней

Брожение спонтанное брожение

Выдержка 9 месяцев на дрожжевом осадке: , 1/3 старый дуб 225 литров, 1/3 старый дуб 1200 литров, 1/3 терракотовые амфоры 1000 литров

Оптимальное время для употребления 2023-2035

Виноградник Биодинамический AT-BIO-402

Сульфиты 20 мг /л

Остаточный сахар 1 г/л

Потенциал к выдержке 15 лет

Температура подачи 14-16 °C

Количество: