Tenute Dettori

En
Ru
Италия
Сардиния
Рациональное земледелие
Семья Dettori — фермеры. Испокон веков живущие на этой земле, возделывающие ее и занимающиеся виноградарством. Они выращивают также зерновые и овощи, фрукты и оливы. Культивируют ли виноград или делают вино — Dettori это делают вручную. Это семейное дело: у которого нет календаря, как нет и методичек по технологии производства вина. Основа винодельни не фундамент из цемента, а сам виноград.

Винные ремесленники

Мы ремесленники, мы возделываем нашу землю, и мы надеемся, что вы нас поймете, когда мы говорим, что не следуем модным тенденциям, а производим вино, которое нравится нам самим и отражает нашу культуру.

В производстве нашего вина мы не используем искусственные химические соединения, только серу: мы не добавляем ни дрожжей, ни энзимов — никаких вспомогательных средств в процессе ферментации или во время выдержки вина. Мы не фильтруем вино, не осветляем его искусственно и не используем дубовые бочки. Возможен естественный осадок или содержание углекислого газа. Вино в каждой бутылке уникально. Ингредиенты: виноград.

Badde Nigolosu

Badde Nigolosu — виноградник в виде естественного амфитеатра, расположившийся на одном из самых высоких холмов в винодельческом городке Сеннори. Высота — 250 метров над уровнем моря. Состав почвы — известковый песчаник (органогенный известняк и калькаренит). И в наши дни виноградники точно такие же, как были в прошлом: виноградные кусты на Сардинии выращиваются без искусственной ирригации, а их плотность 5 000−7 000 кустов на гектар земли.

Romangia

Это вино здесь делают уже больше трех тысяч лет, и сегодня область Романья с 820 гектарами занимает второе место на Сардинии по площади виноградников и четвертое по количеству выращиваемого винограда сорта Каннонау.

Вина Tenute Dettori

Другие вина
Tenute Dettori
+39 079 512772
[email protected]
Badde Nigolosu, S.P. 29 Km 10, 7 036 Sennori SS
Made on
Tilda