Clos de Grillons

Николя Рено из Clos de Grillons, не только хороший друг и сосед Пфифферлингов, оба друга также объединяют усилия, чтобы сделать собственное подарочное кюве «Venscab» . Бывший учитель истории - Николя постепенно начал брать в аренду участки земли в районах, на которые не обращали внимания кооперативы, которые искали более продуктивные виноградные лозы. Конечно, эти старые лозы и низкие урожаи были именно тем, что искал Николя. Сейчас лозам от 75 до 90 лет и их урожайность не более 25 гл/г. Так же в это время он работал В Vieille Julienne в Шатонеф-дю-Пап, около двух лет. Свой первый винтаж под Clos de Grillons выпустил в 2008 . Площадь владения сейчас составляет 13,9 га, и они находятся всего в нескольких километрах к юго-западу от Тавела. Лозы высажены кустом, чтобы лучше справляться с сильными ветрами региона. Наряду с традиционными сортами региона , Николя работает с почти вымершим Бурбуленк и Пикпуль Гри.