Podere Le Boncie
О компании
Галерея
Вина
Эта женщина - миф, и мало кто ее знает. Ее зовут Джованна Морганти, она тосканка и официальная крестная мать Санджовезе, созданная ради любви, а не ради денег
Podere Le Boncie, расположенный в деревушке Сан-Феличе за пределами Кастельнуово-Берарденга, зарекомендовал себя как одно из самых захватывающих традиционалистских поместий в зоне Кьянти Классико. Джованна Морганти, владелица поместья с момента его основания, владеет всего 3 га виноградников, разделенных между двумя идеально расположенными участками, из которых она производит два вина. Ее путь начался в компании Volpaia, продолжился в семейном поместье, которое со временем стало гарнизоном сопротивления, против винодельческой промышленности и против идеи эксплуатации земли вдали от настоящего виноградарства.
Джованна изучала энологию и начала свою карьеру в середине 1980-х годов для вин Сан-Феличе, также в Кастельнуово-Берарденга, в рамках проекта San Felice Wines по посадке около 300 традиционных тосканских сортов винограда, собранных со старых виноградников. Когда отец Джованны, легендарный энолог, стоявший у истоков винной революции в Тоскане передал ей небольшую ферму с оливковыми рощами под названием Le Boncie, она добавила виноградник, засаженный ее любимыми сортами из экспериментального проекта – Санджовезе, Чильеджоло, Колорино, Фолья Тонда. Все они были изучены и высажены со сверхвысокой плотностью 7000 растений / га в удивительно каменистой альберийской почве.
Виноградарство в таких интимных масштабах — редкость для Кьянти. Помимо своей неоспоримой философской и технической добросовестности, вина Джованны передают щедрость духа и чувство личности, которые неизгладимо бросаются в глаза дегустатору — впечатление, которое становится тем более значимым из-за того, как редко можно встретить такие вещи в этом конкретном регионе, озвученные этим конкретным сортом винограда. Как и Бордо, Кьянти — это регион, который, как мы знаем любители настоящего вина, велик, но который часто нас не впечатляет. Le Boncie показывает, каким он может быть в своем лучшем проявлении.
Виноградарство:
• Земледелие: органическое земледелие с некоторыми биодинамическими методами
• Вспашка: ежегодная вспашка для поддержания здоровья виноградников.
• Почвы: Альберезе (известняк-глина)
• Урожайность: контролируется резкой обрезкой и удалением бутонов
• Сбор урожая: полностью вручную, обычно в середине сентября
Podere Le Boncie, расположенный в деревушке Сан-Феличе за пределами Кастельнуово-Берарденга, зарекомендовал себя как одно из самых захватывающих традиционалистских поместий в зоне Кьянти Классико. Джованна Морганти, владелица поместья с момента его основания, владеет всего 3 га виноградников, разделенных между двумя идеально расположенными участками, из которых она производит два вина. Ее путь начался в компании Volpaia, продолжился в семейном поместье, которое со временем стало гарнизоном сопротивления, против винодельческой промышленности и против идеи эксплуатации земли вдали от настоящего виноградарства.
Джованна изучала энологию и начала свою карьеру в середине 1980-х годов для вин Сан-Феличе, также в Кастельнуово-Берарденга, в рамках проекта San Felice Wines по посадке около 300 традиционных тосканских сортов винограда, собранных со старых виноградников. Когда отец Джованны, легендарный энолог, стоявший у истоков винной революции в Тоскане передал ей небольшую ферму с оливковыми рощами под названием Le Boncie, она добавила виноградник, засаженный ее любимыми сортами из экспериментального проекта – Санджовезе, Чильеджоло, Колорино, Фолья Тонда. Все они были изучены и высажены со сверхвысокой плотностью 7000 растений / га в удивительно каменистой альберийской почве.
Виноградарство в таких интимных масштабах — редкость для Кьянти. Помимо своей неоспоримой философской и технической добросовестности, вина Джованны передают щедрость духа и чувство личности, которые неизгладимо бросаются в глаза дегустатору — впечатление, которое становится тем более значимым из-за того, как редко можно встретить такие вещи в этом конкретном регионе, озвученные этим конкретным сортом винограда. Как и Бордо, Кьянти — это регион, который, как мы знаем любители настоящего вина, велик, но который часто нас не впечатляет. Le Boncie показывает, каким он может быть в своем лучшем проявлении.
Виноградарство:
• Земледелие: органическое земледелие с некоторыми биодинамическими методами
• Вспашка: ежегодная вспашка для поддержания здоровья виноградников.
• Почвы: Альберезе (известняк-глина)
• Урожайность: контролируется резкой обрезкой и удалением бутонов
• Сбор урожая: полностью вручную, обычно в середине сентября
Италия
Кьянти Классико, Сан-Феличе
Биодинамическое земледелие
