Valentin Leflaive
.png)
О компании
Галерея
Вина
История Валентина Лефлева уходит корнями в историю семьи Лефлев, которая на протяжении нескольких столетий руководствовалась любовью к Шардоне и высоким мастерством. Пишем сегодня новую страницу семейной саги, на этот раз посвященную исключительному шампанскому.
Изготовление шампанского – это не вопрос импровизации. А когда ты выходец из семьи Лефлев и уже несколько поколений стремишься к совершенству, шампанское может быть только одним – исключительным игристым вином.
Семья Лефлев, на протяжении нескольких поколений входившая в число самых престижных наименований на Кот-д'Ор, славится своей образцовой работой. Этот навык с точки зрения совершенства был применен при выборе участков в регионе Шампань. На основе односортового подхода можно получить замечательные интерпретации, похожие на вина Гран Крю Кот-де-Бон.
Шампанское Valentin Leflaive обязано своим балансом и точностью бескомпромиссному подходу винного дома. Отбор участков, сбор урожая вручную и индивидуальная винификация. Помимо доброжелательного взгляда, нужно иметь терпение. Человек может достичь совершенства, только позволяя времени идти своим чередом.
Опыт, полученный с вином Гран Крю, проявляется как в методе, так и в характере. Часть вин выдерживается в старых бургундских бочках, которые ранее использовались для выдержки Гран Крю Пулиньи-Монтраше Дома Оливье Лефлева и которые теперь помогают подчеркнуть сложность этих кюве шампанского.
Валентин Лефлев объединил Бургундию и Шампанское, как никогда раньше. Вместе знания становятся богаче, а результат просто потрясающий. Отдельные личности выделяются, выражая лучшее из обоих миров. Он пускает корни в Ожере, одном из самых престижных наименований на Кот-де-Блан в Шампани, где компания нашла новое место для процветания. Компания обосновалась в Ожере, между Ле-Менилом и Авизе, где она прокладывает свой собственный путь с полностью оборудованной аутентичной винодельней человеческого масштаба с традиционным погребом для выдержки, вырытым в мелу.
Тщательный выбор сорта и сюжета определяется первыми буквами на этикетке. CA означает, что виноград кюве CA/15/40 вырос на богатых известковыми почвами великолепных участков Краман и Авизе Гран Крю. Год урожая обозначается первыми двумя цифрами, в данном случае это 2015 год, год купажирования базового вина. Дозировка, которую долгое время игнорировали, сегодня рассматривается как ключевая информация при выборе и понимании шампанского. Чтобы помочь потребителю, кюве Valentin Leflaive содержат эту информацию в последних двух цифрах кода. В CA/15/40 цифра 40 означает 4,0 г сахара на литр, что соответствует экстра-брюту.
Изготовление шампанского – это не вопрос импровизации. А когда ты выходец из семьи Лефлев и уже несколько поколений стремишься к совершенству, шампанское может быть только одним – исключительным игристым вином.
Семья Лефлев, на протяжении нескольких поколений входившая в число самых престижных наименований на Кот-д'Ор, славится своей образцовой работой. Этот навык с точки зрения совершенства был применен при выборе участков в регионе Шампань. На основе односортового подхода можно получить замечательные интерпретации, похожие на вина Гран Крю Кот-де-Бон.
Шампанское Valentin Leflaive обязано своим балансом и точностью бескомпромиссному подходу винного дома. Отбор участков, сбор урожая вручную и индивидуальная винификация. Помимо доброжелательного взгляда, нужно иметь терпение. Человек может достичь совершенства, только позволяя времени идти своим чередом.
Опыт, полученный с вином Гран Крю, проявляется как в методе, так и в характере. Часть вин выдерживается в старых бургундских бочках, которые ранее использовались для выдержки Гран Крю Пулиньи-Монтраше Дома Оливье Лефлева и которые теперь помогают подчеркнуть сложность этих кюве шампанского.
Валентин Лефлев объединил Бургундию и Шампанское, как никогда раньше. Вместе знания становятся богаче, а результат просто потрясающий. Отдельные личности выделяются, выражая лучшее из обоих миров. Он пускает корни в Ожере, одном из самых престижных наименований на Кот-де-Блан в Шампани, где компания нашла новое место для процветания. Компания обосновалась в Ожере, между Ле-Менилом и Авизе, где она прокладывает свой собственный путь с полностью оборудованной аутентичной винодельней человеческого масштаба с традиционным погребом для выдержки, вырытым в мелу.
Тщательный выбор сорта и сюжета определяется первыми буквами на этикетке. CA означает, что виноград кюве CA/15/40 вырос на богатых известковыми почвами великолепных участков Краман и Авизе Гран Крю. Год урожая обозначается первыми двумя цифрами, в данном случае это 2015 год, год купажирования базового вина. Дозировка, которую долгое время игнорировали, сегодня рассматривается как ключевая информация при выборе и понимании шампанского. Чтобы помочь потребителю, кюве Valentin Leflaive содержат эту информацию в последних двух цифрах кода. В CA/15/40 цифра 40 означает 4,0 г сахара на литр, что соответствует экстра-брюту.
Франция
Биодинамическое земледелие
